近日，话题“珍牛 时刻为热爱干杯”，登上抖音热榜第六。这是继去年9月“悦生活从一瓶牛市啤酒开始”之后，牛市超级啤酒再度登上热榜。
自去年8月8日上市以来，牛市啤酒始终热度不断：从面世之初引发行业关注，到社交媒体持续发酵，再到电商平台榜单位居前列，这个啤酒新品牌不断走进大众视野和生活。在国内啤酒行业存量博弈、高端化内卷加剧的大背景下，牛市啤酒的价值不止于流量热度，也为中国啤酒高端化突破，提供了一个可供行业观察的实践样本。
极致品质，打破啤酒“有价格无体验”的痛点
消费品能够实现长期增长，根基永远落在产品品质上。对于定位高端赛道的牛市啤酒而言，极致品质是其“杀手锏”。
和多数大众啤酒优先平衡成本与适口性的思路不同，牛市啤酒在原料方面进行高成本投入：加拿大、澳大利亚两棱大麦芽；来自“酒花圣地”美国雅基玛山谷的优质啤酒花，且啤酒花用量是普通啤酒20倍，单啤酒花成本就是普通啤酒400倍；来自德国、比利时的高级酵母，赋予酒体独特的果香和复杂香气层次；以及来自莫干山的优质山泉水。
牛市啤酒不计成本的投入，构筑起产品极致品质和独特口感底色，也直面国内不少高端啤酒普遍存在的“有价格、缺乏对等饮用体验”的痛点。
行业人士认为，体验经济时代，消费者更愿意为体验买单，过硬的品质是品牌最坚硬的护城河。牛市啤酒多次出圈登上热榜，并非单纯流量偶然，而是优质产品体验驱动用户口碑向外扩散的结果。
错位竞争，以细分场景抢占目标用户心智
过硬的产品之外，牛市啤酒在市场拓展上走出错位竞争路线，巧妙避开了传统渠道的红海厮杀。
在国内啤酒市场，线下传统流通渠道长期被头部企业及区域强势品牌牢牢占据。作为新入局者，牛市啤酒若采取广铺货的传统打法，势必成本高企且收效甚微。牛市啤酒抓住国内新中产群体崛起的消费趋势，放弃全域铺货的老路，从消费分层和细分饮用场景切入，精准锁定中高产人群的真实饮酒需求。
牛市啤酒的slogan是“牛市开，好运来”。在商务宴请场景，牛市啤酒不仅是合作成事的“催化剂”，亦是资本市场谈资；在深夜独处时刻，牛市啤酒是消解疲惫、自我放松的“精神良药”；在好友的聚会中，牛市啤酒又是活跃气氛的绝对担当。
可以说，牛市啤酒已经超越饮品本身，被赋予生活方式表达与身份认同的属性，成为一种高端社交媒介。此外，牛市倡导“悦人悦己悦生活”理念，在“悦己”成为消费趋势的当下，更能以情绪价值锚点快速占领消费者心智。
营销体系护城河，从企业家IP信任背书到圈层穿透
品质是基石，场景是切口，而难以复刻的营销体系，则是牛市啤酒快速打开市场的核心竞争力。
首先是企业家IP的信任背书。在行业内，鲜有掌舵者像珍酒李渡董事长吴向东这样，深度走到台前，其个人视频号持续输出优质内容。企业家亲自下场，不只是带动短期销量，更是以个人商业信誉，为新产品做信用加持，快速建立起新品牌最稀缺的用户信任感。
其次是“万商联盟”的圈层渗透。依托珍酒李渡创新的万商联盟商业模式，牛市啤酒激活了庞大的“团购资源”。这些拥有深厚人脉网络的联盟商，不仅是销售渠道，更是品牌传播重要节点。他们深谙高端客户心理，擅长圈层营销，让牛市啤酒得以迅速穿透中高端圈层。
最后是品效协同的全链路打通。从短视频热榜的话题引爆，到直播间的流量关注，再到线下场景的真实复购，牛市啤酒构建了“内容场”与“消费端”无缝融合的生态闭环。
牛市啤酒的突围，是中国啤酒高端化的一条重要实践路径。在啤酒行业进入存量竞争的下半场，牛市啤酒的故事或许才刚刚开始，但它已经证明，即便赛道格局固化，只要找准适合自身的发展逻辑，新品牌依然有机会搅动市场，为国产啤酒高端化提供更多可能性。
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